Salam..hmmmm..kdg2 tercari resipi masakan utk anak2 n suami..sian kt depa asyik mkn menu sama je..kali nie tukar skit bt kung pao chicken nie...resipi copy n paste dr blog kak ina KL..Halal ye kak
Bahan-bahan A
- 600gm isi ayam-dipotong kecik
- tepung jagung secukupnya
- sedikit serbuk lada hitam
- sos tiram-ikut keperluan
- sedikit kicap pekat
Cara-caranya
- Perap ayam dengan sos tiram, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan 1/2 jam atau 1 jam.
- Lumurkan dengan tepung jagung.
- Panaskan minyak dan goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.
- Toskan selepas di angkat.
Bahan-bahan B
- 100gm kacang gajus - guna kacang tanahlah pulak sebab gajus tak ada stok.-goreng dulu tau..
- 30gram cili kering - pilih yang lebar dan potong 1-1.5 inci panjang
- 2 biji bawang besar holland - potong dadu besar-besar(1 biji didadu dan satu biji lagi di potong empat
- 4 ulas bawang putih - ditumbuk halus
- 2 inci halia - di tumbuk halus
- 1 biji cili benggala - potong lebar-lebar-tak ada stok
- 3 sudu makan sos tiram
- 2 sudu makan cili sos
- minyak untuk menumis
- garam jika perlu
- minyak bijan -
- sedikit seasoning maggi
Cara-caranya
- Panaskan minyak dan goreng cili kering hingga garing dan angkat..toskan.
- Tumis halia dan bawang putih hingga naik bau dan masukkan pula bawang besar yang telah di dadu.
- Masukkan sos cili, sos tiram, seasoning maggi dan sedikit air.
- Biarkan kering sedikit dan masukkan pula ayam, bawang holland di belah 4, cili benggala, cili kering bersama kacang tanah yang telah digoreng.
- Masukkan minyak bijan dan kacau sebati dan perisakan dengan garam jika perlu.
- Kacau sebentar dan terus padamkan api.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi....
