~ suatu sejarah tercipta dr kampung boy ~

Bubur lambuk wif ikan bilis mata biru

Hr nie dh ada mood nk masak blk...
so hr nie aku nk bt bubur lambuk pastu kuehnya tepung talam..
sepanjang posa nie dh 2 kali aku bt bubur lambuk nie..kami semua suka bubur nie..
kita cerita pasai tepung talam..ni 1st time aku nk bt tepung talam...sblm ni hanya tlg2 mak kt dapur..lg 1 aku dh x ingat sukatan tepung..so kena la kol mak kt kampung,mak nk tergelak pn ada ms aku minta resipi tepung talam nie..

yang mendukacitakn aku,tepung talam yg aku bt td kureng cemerlangla..so tepung talam kena reject x leh msk blog na..
so hanya resipi bubur lambuk yg akan d kongsi disini na..
bubur lambuk aku bkd versi tumis awai2 tau...
last skali br kita tumis na

bahan 1 (4-5 org) :

air 4 cawan( fara agak2 dlm air 3/4 periuk ja)
2 cwn beras
2 sudu teh halba
3 btg serai diketuk
halia 1 inci
daging n ayam(kt sini ikut suka msg2 nk buh apa pn blh ye)
santan 1 cawan
susu cair 1/2 tin
garam secukup rasa

bahan 2 tumisan:

3 ulas bawang merah(d potong nipis)
2 ulas bawang putih(d potong nipis)
200 gm udang kering
2 sudu besar minyak msk utk menumis

bahan 3 hiasan:

daun ketumbar n daun bawang d mayang halus
ikan bilis grg mata biru(mengada2 nama ikan bilis nie)

~ayuh kita memasak~

masak beras+air td di atas api perlahan2..
masukkan serai,halia,halba n daging..
masak sehingga beras td kembang setaman dan airnya agak2 kering
kemudian br dimasukkan udang,santan dan susu cair..diikuti rapat oleh garam
kemudian kita sediakn bahan2 tumisan..
bawang merah, bawang putih n udang kering kita tumiskn di periuk lain sehingga bawang2 td berwarna kekuningan..pastu blhla di tuangkn ke dlm periuk bubur kita td...kalau rasa bubur agak pekat kita blh tambah 1 cawan air ye..
di kacau sebentar...bg bahan tumisan kita serasi bersama bubur..
dan blh d tutup apinya..

hidangkan bersama daun ketumbar n daun bawang diikuti dengan ikan bilis kita ye

seni ukiran yg menarik

anak sapa nie? duk main ayaq...

serem2 aku tgk nie............

layan lg ukiran dr apple..

nice kn ukiran telur kt atas nie..
telur ni kan sensitif mudah pecah...tp org ni dpt bt ukiran dgn cantik sekali.....

ni plak ukiran dr kulit oren.....kreatif..

lg ukiran dr telur ayam.......

last skali rama2 di ukir dr sebiji epal...

Macam mn nk kekalkan kesegaran sayur...

Salam........
utk 1 2 hr nie menu masakan x akan d update ye..
ni kerana msh lg dlm mood sedih...
semlm aku dh start dgn mslh tidor sbb terlalu pikir nk kurus..
bebuka semlm try koteaw grg ja pastu perut mula meragam minta nasi..
kepala pn start bedenyut,niat hati nk stop terus mkn ns nie..
bt love..thanks na utk tips tersebut..fara akan bt..
sepatutnya bln posa nie la menjd platform utk aku nk cepat kurus....
sebelum aku jd lebih sedih..nie ada petua utk mengekalkn zat sayur..
petua aku amik dr adikmanis.blogspot.com...dgn izin tau..


Penyediaan sayur bg mengurangkan kehilangan zat sayur

~basuh n potong sayur apabila kita nk msk sj,maksudnya klu br blk dr pasar tue sayur x yah basuh klu nk msk peti ais

~elakkan merendam sayur2an sebaiknya sayur2 nie di basuh dengan cepat

~penggunaan pisau yg kurang tajam akan menyebabkan sayur lembam dan mengurangkan zat sayur tersebut

~elakkan membuang kulit sayur seperti kentang sebelum d rebus..jika direbus bersama kulitnya peristiwa kehilangan zat takkan berlaku..tp klu kentang nie nk buh dlm gulai ka jgn lupa buang kulit na..

~stim dgn rebus mn lebih baik??
seeloknya d stim bg memastikan tidak byk zat sayur yg ilang..tp klu terpaksa jgak merebus...jgnla sampai lembik sayur nya..

~last skali,klu blh sayur2an ni jgn dipotong kecik2..klu blh jgn d potong sayur tu

Aku sedey...

ni bkn nk jual stool tau..
coa perati betui2 gambar kt atas nie..ada keretakkan pd kaki stool nie..
aku pn terkejut mcmana blh jd sampai cam nie..
pg td aku mandikan salma n duduk atas stool nie..dh siap mandi semua..nk mangkit ja dr stool tu tetiba sj bunyi..praaaak..alamak stool aku pecah la..
aku betui2 terkejut,adakah disbbkan aku terlalu gemuk jd stool ni patah?
br lg aku bl stool nie,x sampai 2 mggu pn..
kelmarin suami aku pn tegur,dia x suka tgk badan aku yg gemuk nie..
berat aku 83kg n tinggi lak 162cm...so mmg obese la..
berat yg plg ideal aku ialah 65kg sj..sedangkn aku 83 kg...mcmana nie nk kuruskn bdn??
1 lg aku susah sgt nk berenti mkn nasi,mmg letih sgt klu x mkn ns..menguruskn umah dan 2 cahayamata yg aktif amatlah memerlukan aku utk mkn ns...atau aku sj yg x kuat semangat nk kurus???
bantulah aku kwn2 sekalian..aku sedih sgt la nie..so menu bebuka hr nie mmg x msk blog la ye..1 lg suami aku pn dh mula merungut kegemukkan aku nie..
sedih....sedih......sedih.......
bantulah aku kekawan mcmana nk kuruskn bdn nie ye???












brat

Bingka Roti Wif Kismis Banjir...

tgk tu aku punya bingka mmg banjir dgn kismis...
cam biasala anak teruna aku suhaib amik tugas bhgn merasa bingka..
dia ckp besh2 umimi..mmg sedap..
slalunya bt puding roti biasa sj kali ni tukar bakar plak..

Bingka nie nampak nipis skit sbb aku guna 6 keping ja roti..huhuhu
tu aja yg ada..aku nk perabih stok roti yg ada maklumla bln posa nie roti kureng layan..

ni la rupa bingka br kua dr oven..
ms panas sama tinggi dgn gunung Jerai..pastu dh sejuk dia turun skit la..
pas pd jiran td..dia ckp sedap bingka nie...

mai2 pakat sign kitab ni kaih..