Macam mn nk kekalkan kesegaran sayur...

Salam........
utk 1 2 hr nie menu masakan x akan d update ye..
ni kerana msh lg dlm mood sedih...
semlm aku dh start dgn mslh tidor sbb terlalu pikir nk kurus..
bebuka semlm try koteaw grg ja pastu perut mula meragam minta nasi..
kepala pn start bedenyut,niat hati nk stop terus mkn ns nie..
bt love..thanks na utk tips tersebut..fara akan bt..
sepatutnya bln posa nie la menjd platform utk aku nk cepat kurus....
sebelum aku jd lebih sedih..nie ada petua utk mengekalkn zat sayur..
petua aku amik dr adikmanis.blogspot.com...dgn izin tau..


Penyediaan sayur bg mengurangkan kehilangan zat sayur

~basuh n potong sayur apabila kita nk msk sj,maksudnya klu br blk dr pasar tue sayur x yah basuh klu nk msk peti ais

~elakkan merendam sayur2an sebaiknya sayur2 nie di basuh dengan cepat

~penggunaan pisau yg kurang tajam akan menyebabkan sayur lembam dan mengurangkan zat sayur tersebut

~elakkan membuang kulit sayur seperti kentang sebelum d rebus..jika direbus bersama kulitnya peristiwa kehilangan zat takkan berlaku..tp klu kentang nie nk buh dlm gulai ka jgn lupa buang kulit na..

~stim dgn rebus mn lebih baik??
seeloknya d stim bg memastikan tidak byk zat sayur yg ilang..tp klu terpaksa jgak merebus...jgnla sampai lembik sayur nya..

~last skali,klu blh sayur2an ni jgn dipotong kecik2..klu blh jgn d potong sayur tu

Aku sedey...

ni bkn nk jual stool tau..
coa perati betui2 gambar kt atas nie..ada keretakkan pd kaki stool nie..
aku pn terkejut mcmana blh jd sampai cam nie..
pg td aku mandikan salma n duduk atas stool nie..dh siap mandi semua..nk mangkit ja dr stool tu tetiba sj bunyi..praaaak..alamak stool aku pecah la..
aku betui2 terkejut,adakah disbbkan aku terlalu gemuk jd stool ni patah?
br lg aku bl stool nie,x sampai 2 mggu pn..
kelmarin suami aku pn tegur,dia x suka tgk badan aku yg gemuk nie..
berat aku 83kg n tinggi lak 162cm...so mmg obese la..
berat yg plg ideal aku ialah 65kg sj..sedangkn aku 83 kg...mcmana nie nk kuruskn bdn??
1 lg aku susah sgt nk berenti mkn nasi,mmg letih sgt klu x mkn ns..menguruskn umah dan 2 cahayamata yg aktif amatlah memerlukan aku utk mkn ns...atau aku sj yg x kuat semangat nk kurus???
bantulah aku kwn2 sekalian..aku sedih sgt la nie..so menu bebuka hr nie mmg x msk blog la ye..1 lg suami aku pn dh mula merungut kegemukkan aku nie..
sedih....sedih......sedih.......
bantulah aku kekawan mcmana nk kuruskn bdn nie ye???












brat

Bingka Roti Wif Kismis Banjir...

tgk tu aku punya bingka mmg banjir dgn kismis...
cam biasala anak teruna aku suhaib amik tugas bhgn merasa bingka..
dia ckp besh2 umimi..mmg sedap..
slalunya bt puding roti biasa sj kali ni tukar bakar plak..

Bingka nie nampak nipis skit sbb aku guna 6 keping ja roti..huhuhu
tu aja yg ada..aku nk perabih stok roti yg ada maklumla bln posa nie roti kureng layan..

ni la rupa bingka br kua dr oven..
ms panas sama tinggi dgn gunung Jerai..pastu dh sejuk dia turun skit la..
pas pd jiran td..dia ckp sedap bingka nie...

mai2 pakat sign kitab ni kaih..

Menu Bebuka puasa

Gulai Udang Harimau auuuuumm.......... dengan Tomato

Sepatutnya fara bt gulai nie dengan rebung..
dh 2 3 hr cr rebung x dptla..yg jumpa rebung putih adala..x suka sgt rebung wana putih nie..
x mau simpan lama2 udang takut x manis..so hr nie jd jgakla gulai udang dgn tomato.
mmg besar2 udang,aku mmg suka mkn udang nie..tp anak teruna aku dia x mkn ..dia kata takut dgn prawn nie..
esok nk try bt tepung talam..wpun simple aku x penah bt..asyik beli sj dh ramadhan nie aku teingin nk bt leh pos pd jiran2 skali.

wahai penduduk bumi,tgkla apa yg aku dapat!!!

Award ni aku dpt dr Teha Riyadh...
terima kaseh byk2 atas award nie..maklumla fara baru lg dlm dunia blog memblog(ada ka ayat cam nie?) nie..kira mmg kembang setaman la idung nie..
alhamdulilah dpt menjadi sebahagian rakan2 blog di seluruh dunia..
apapn sekali lg..ucapan terima kasih daun keladi harap bln depan dpt lg na..

Menu Bebuka puasa

Nasi Minyak..

nasi nie anak fara yg sulung mmg x mkn..
dia hanya mkn ns yg wana putih..ns ni warna kuning2 skit jd suhaib mmg x mkn la..
dh lama sebenarnya x bt nasi minyak nie..
sejak blk mai sg.petani ni aku x penah bt lg..

Acar Timun..

ni kira 1st time aku bt acar masak nie..
sblm nie hanya bt acar biasa sj..
leh tahan jgakla rasanya..

Ayam Masak Padang

menu ni sesuai utk mkn dgn ns ujan panas..tp dh di sbbkn aku x dak pewarna jd ns minyak biasala..
sepatutnya hr nie fara nk msk gulai udang harimau dgn rebung tp dh tetiba sham kena outstation jd kensel la menu tu..so jd la ayam msk padang nie..

bahan A :

7 ketul ayam..
300 ml santan
100 ml susu cair

1 btg serai diketuk ye

1 keping asam gelugur

garam n gula

2 Sudu besar minyak utk menumis

Bahan-bahan B:

4 tangkai cili merah
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci lengkuas
2 batang serai
10 biji cili api
sedikit kunyit hidup(aku x buh pn)

semua bahan ni hendaklah di kisar halus...

cara memasaknya:

mula2 panaskn periuk pastu buh minyak msk..

tumiskn serai yg di ketuk td diikuti bahan kisar kita td..mskkan asam gelugur

biar bahan2 ni pecah minyak dulu pastu br kita buh ayam,biar mendidih seketika..

mskkan santan dan susu cair..diikuti rapat oleh garam n gula ye