SANGKAYA FAKHTONG@THAI CUSTARD PUMPKINS

salam d pg sabtu...cuaca sekarang amatlah panas kan?..kdg2 br sdh mandi pn aku rs mcm x mandi je..ttp berpeluh n panas la...sama jgak pd waktu mlm msh panas...huhuhuh..jd kita mmg kena minum air byk2 ye...klu tdk mmg la mudah nk demam..dh lama bt nie tp nie br sempat nk post...sibuk sgt kali nie...d tambah mslh mouse rosak..dh dkt sethn guna mouse nie tetiba je rosak...huhuhuuh

jom2 kita tgk bahan2 n cara membuatnya...

BAHAN-BAHAN:

• 1 Bj labu saiz sederhana...ini bergantung kpd saiz pengukus ...klu ada pengukus yg besar blhla try labu yg lbh besar..
• 5 bj telur...hanya guna 3 bj telur saiz A
• 175 g gula
• secubit garam
• 250 ml santan pekat
• sedikit pewarna kuning...

Cara2 membuatnya pulak:..

• tebuk bahagian atas labu menggunakan pisau..pastu guna sudu utk korek segala biji2 yg ada dlm labu tuh...hanya biji sj bkn isi labu tau...
• dlm mangkuk lain..satukan semua bahan2 d atas..kacau sehingga sebati
• masukkan ke dlm labu td dan kukus sehingga labu td msk, fara kukus selama 2 jam ye......ms bergantung kpd berapa besar labu kita...cucuk d bhgn tgh labu utk pastikan custard tlh msk..bl custard dh mengeras blh la d tutup api...
• tangkainya juga d kukus sekali..tp jgn tutup atas labu..cuma ltk d sblhnya
• padamkan api...biarkan labu sejuk d dlm pengukus...jgn angkat dulu takut pecah..
• bl dh sejuk skit br la d angkat dan masukkan dlm peti ais..mmg sedap d mkn utk minum ptg...
  

AWARD???..SUKA BANGAT SEH...

Pergghh..mmg byk skali dpt award kali nie..sampai 3 award sekaligus bw lori ms p angkut award nie...award nie mai jauh dr LOVE!!!!!!!!!.....klu sebut psl love nie mula la aku terbayang psl gmbr dapur dia yg best tuh..alahai agaknya klu dpt dapur cam tuh..mmg aku x msk dh...klu d suh tidor kt situ pn aku sanggup...muhahahaha...award pertama...MJ COOL BLOG...

Award ke 2 nie...tertulis QUEEN..jgn jd queen control sudah la no...pastikan kita menjd queen utk suami n anak2 kita...

nie award yg plg dasat...nk tau sbb apa?...siap ada pengelek lg....hihihih...kira nk bgtau mmg terer msk la nie..huhuhuhu...
jom2..setakat nie dulu N3 bt kali nie..thanx ye LOVE...muaahhh

SECRETERIES WEEK....

Bertempat d Hotel Holiday Villa Alor setar kedah...ada 1 high tea utk secreteries nie...aku pn apa lg tumpang sekaki la..wpun aku x keja...huhuhuhu...laling ku yg suh p sn..dia ckp kira hadiahla..sbb dh lama aku x join function cam nie..selalunya asyik berkepit dgn anak2 je kan..kali nie aku p sorang2 la...aku terus terang aku ckp mmg x bestla klu mkn sorang2 tanpa anak2 d sisi sbb dh biasa dgn mereka sepanjang ms kan..nk apa pn mesti teringat kt anak2..huhuhu..apa pn terima kaseh utk laling ku..muaaahhhh....seorg kena rm40 tau....huhuhu..pd aku mmg mahal la..siap ada tema lg ye...pakaian berwarna hitam n putih sj..

Antara kwn2 ku yg hadir pd majlis tersebut...yg nie kak ros..dtg dr jauh..bertam sn..nmpk x gmbr ns tuh?..itulah juadah yg plg aku nk jauhi..tp tekak nie gatal jgak nk merasa so aku amikla ns tuh dlm 1 senduk gitu...blh la rs ns.tp x sedapla...biasa2 je rsnya..lauk dalca,gulai ayam,ayam grg..pastu acar timun

ni plak rojak...mkanan yg aku mula2 amik..ada ketam tp hanya sepit ketam je..bknnya ada isi pn kan?...lebih baik x payah letak..setakat nk ltk sepit ketam sj kan...

desert2...nyum2...semuanya cedap2 belaka..ada kek,puding dan agar2 jgak...tp yg x best kt sini..semua juadah x d labelkan namanya..jd x dpt nk bgtau scr terperinci k...ada kek mocha,puding mangga,puding caramel..pastu kek yg lapis2 tuh

tiba waktu utk persembahan...ada dancers...dr mn ntah aku dh x ingat..sbb lewat bt pos nie kan..huhuhuhu..tp mmg terlentuk2 la bdn mereka bl menari...huhuhuhu

ni plak kak nomah n hanim...

tgkla rupa aku hr tuh...mmgla x cantik sbb bersiap kalut2...

hanim dan apa nama mamat nie..aku dh lupa dhwakil dr TM..menari sakan atas stage lagu dangdut lg...huhuhu..yeahhhh..gelek abg jgn x gelek..

penyanyi pd majlis tersebut..fara namanya...sedap gak suara dia...

kali nie fara menyanyi d iring penari2 td...

yeahhhhh...gelek lg...aku rs cukupla entry utk kali nie...berebut dgn anak2 yg suka sgt main mouse nie.sbnrnya byk lg xtvt hr tersebut tp d sbb kan byk gmbr yg gelapla..jd x dpt nk tempek kt sini ye..antaranya pemenang utk setiausaha yg plg menepati tema pd hr tersebut..apapn x lewat lg nk ucap selamat hr setiausaha utk sapa2 yg bergelar setiausaha la...huhuhu..tatatititututu....

MUNGE..MUNGE...DR SAPA TUH???..JENG3...

kita dpt bunga nie dr blog azatiesayang.blogspot.com...Alhamdulilah kak azatie pn dh sihat ye...jom2 updet blog dh sihatkan?...huhuhuhu..harap2 kak azatie selalu la jenguk blog kita yg usianya br setahun jagung nie..salam perkenalan jgak dr fara ye....

KEK PISANG

dh dkt semggu lbh dh bt kek nie..nie br la nk interprem no...huhuhuh..d hambat kesibukan yg melampau la...blk kg dh 4 hr..pastu tenet bt hal lg..lg leceh la nk updet blog nie..utk geng2 blog yg lain pn x sempat nk jenguk nie..huhuhu..maaf ye...dh lupa la resipi nie amik dr mn..tp mmg x rugila klu nk mencuba mmg gebusss la kek nya...

Bahan2:

250 g tepung gandum*
1 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh garam halus*(*digaul rata dan diayak)
15 g ovallate
150 g gula halus
5 biji telur gred A
125 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
100 g minyak jagung
225 g pisang emas + 1 camca teh vanilla, dilecek halus


Cara2:

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Lenser bund-pan dengan mentega, tabur tepung rata dan ketuk keluar lebihan tepung. Ketepikan. (kalau guna tin kek warna hitam, turun kan suhu jadi 160C..sebab tin hitam kadar penyerapan haba dia lebih tinggi).
2. Putar gula dengan ovallate hingga sebati, masukkan telur (kesemuanya) dan putar dengan kelajuan tinggi hingga adunan naik dan pekat (seperti adunan baulu). Perlahankan speed dan masukkan pisang lecek, gaul rata.
3. Masukkan tepung berselang seli dengan metega cair + minyak jagung tadi. Buat hingga siap dan gaul rata. Tuang dalam tin yang telah disediakan. Bakar 55 - 60 minit atau hingga masak, mengikut oven masing2.
4. Uji kek dengan mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek, jika keluar bersih, tanda kek dah masak. Biar kan kek sejuk sedikit, longgar2kan dari tin dan terbalikkan. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan sebelum dihidang....

PAPRIK DAGING

Malas nk celoteh panjang2 la sbb blogger selalu bt hal la..bl taip panjang2kan bl time nk savekan mula la blogger x leh nk save...1 lg skrg nie sibuk skit la...menu nie pn dh lama bt..nie br nk kongsi dgn teman2..huhuhuhu..msh lg blog kak ina KL menjd rujukan resipi ye...

Bahan:- (dipotong kecil)

• 500gm daging
  
• 100 gm carrot
• 100 gm brokoli-tak letak sebab tak ada
  
• 100 gm bunga kobis
• 50 gm capsicum merah
  
• 1 labu bawang besar-dihiris bulat
• 4 batang jagung muda-dihiris serong
• 1 biji tomato-dipotong 4
• sedikit daun ketumbar
  

Bahan Sos:-

• 2 sudu besar kicap pekat
• 5 sudu besar sos tomato
• 5 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 batang serai - di titik
  
• 3 biji limau kasturi (ambil jus)
• 5 biji cili padi - ketuk-akak tambah lagi 5 biji..tak pedas tak sedap
• 3 ulas bawang putih - akak tumbuk
• sedikit air
• 3 helai daun purut-disiat-siat
• garam secukup rasa
• minyak

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar, bawang putih dan serai hingga wangi.

2. Masukkan daging,carrot, kicap pekat, sos tomato, cili sos dan sos tiram. Masukkan air.
3. Biarkan mendidih dan kuah agak pekat. Kemudian masukkan sayuran lain.
4. Bila mendidih lagi, masukkan daun limau purut dan sedikit garam dan juga sotong.
5. Rasa dulu barulah dipadamkan api dan tuangkan jus limau kasturi setelah api dipadamkan dan kacau sebati.
6. Barulah dihidangkan panas-panas dan taburkan sedikit daun ketumbar.

KUNG PAO CHICKEN

Salam..hmmmm..kdg2 tercari resipi masakan utk anak2 n suami..sian kt depa asyik mkn menu sama je..kali nie tukar skit bt kung pao chicken nie...
resipi copy n paste dr blog kak ina KL..Halal ye kak

Bahan-bahan A

• 600gm isi ayam-dipotong kecik
  
• tepung jagung secukupnya
• sedikit serbuk lada hitam
  
• sos tiram-ikut keperluan
• sedikit kicap pekat
  

Cara-caranya

• Perap ayam dengan sos tiram, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan 1/2 jam atau 1 jam.
• Lumurkan dengan tepung jagung.
  
• Panaskan minyak dan goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.
• Toskan selepas di angkat.

Bahan-bahan B

• 100gm kacang gajus - guna kacang tanahlah pulak sebab gajus tak ada stok.-goreng dulu tau..
• 30gram cili kering - pilih yang lebar dan potong 1-1.5 inci panjang
• 2 biji bawang besar holland - potong dadu besar-besar(1 biji didadu dan satu biji lagi di potong empat
• 4 ulas bawang putih - ditumbuk halus
• 2 inci halia - di tumbuk halus
• 1 biji cili benggala - potong lebar-lebar-tak ada stok
  
• 3 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan cili sos
• minyak untuk menumis
• garam jika perlu
• minyak bijan -
• sedikit seasoning maggi

Cara-caranya

1. Panaskan minyak dan goreng cili kering hingga garing dan angkat..toskan.
   
2. Tumis halia dan bawang putih hingga naik bau dan masukkan pula bawang besar yang telah di dadu.
3. Masukkan sos cili, sos tiram, seasoning maggi dan sedikit air.
4. Biarkan kering sedikit dan masukkan pula ayam, bawang holland di belah 4, cili benggala, cili kering bersama kacang tanah yang telah digoreng.
   
5. Masukkan minyak bijan dan kacau sebati dan perisakan dengan garam jika perlu.
6. Kacau sebentar dan terus padamkan api.
7. Angkat dan hidangkan bersama nasi....